DE FERRARI, 0.75 л., 2020 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2020 |
Объём | 0.75 |
Цвет | красное |
Сахар | сухое |
Происхождение | Италия |
Регион | Toscana Toscana IGT |
Сорта | Санджовезе: 90%, Канайоло: 5%, Мерло: 5% |
Крепость (в грд.) | 13.5 |
Производитель | Poderi Boscarelli |
Происхождение: виноградник Подери Боскарелли расположен в Червоньяно, на аллювиональных известняковых почвах. Средняя плотность посадки – 6500 лоз на гектар.
Производство: ручной сбор винограда в ящики, мягкое прессование, после чего ферментация в нержавеющей стали. Используются природные дрожжи. Ферментация длится около недели при контролируемой температуре от 28 до 30 градусов. Ежедневный ремонтаж и ручное опускание шапки. Выдержка несколько месяцев в цементных чанах, где проходит малолактическая ферментация. Перед бутилированием легкая фильтрация.
Описание: нетривиальное прочтение супертосканы, с хрупкостью, фруктовостью и цветочностью санджовезе соседствует вкрапление типичного бордосца-мерло. Вино для искушенных.
Продукция от производителя "Poderi Boscarelli"
Отображение 13–13 из 13 результатов