MALTERDINGER WEISSER BURGUNDER & CHARDONNAY, 0.75 л., 2017 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2017 |
Объём | 0.75 |
Цвет | белое |
Сахар | сухое |
Происхождение | Германия |
Регион | Baden |
Сорта | Шардоне: 50%, Вайссбургундер: 50% |
Крепость (в грд.) | 12.5 |
Производитель | Bernhard Huber |
Происхождение: различные участки в коммуне Мальтердинген. Лозы шардоне возрастом более 40 лет. Биодинамические методы.
Производство: медленный длительный отжим. Спонтанная ферментация на естественных дрожжах, частично в бочках из дуба, частично в ёмкостях из нержавеющей стали. Долгий контакт с дрожжевым осадком. Выдержка в дубовых бочках, 10% из которых новые. Спонтанная малолактическая ферментация.
Описание: Интригующая комбинация тонкой экзотики и выдержанной классики. Воздушные нюансы дымка и минералов подчёркивают острые ароматы лимона, постепенно выделяются оттенки сладкого грейпфрута, прекрасно интегрированные обертона дуба. Персональный почерк винодела – плотное и фенольное, сдержанное, слегка редуктивное шардоне гармонично дополняется щедрой экзотикой пино блан – красивый фон, сотканный из мясистых белых фруктов и тонких специй. Эластичное и живое, энергичное, действительно интересное и колоритное, запоминающееся белое вино c потенциалом.