SAINT ROMAIN COMBE BAZIN, 0.75 л., 2018 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2018 |
Объём | 0.75 |
Цвет | белое |
Сахар | сухое |
Происхождение | Франция |
Регион | Bourgogne Saint-Romain |
Сорта | Шардонне – 100% |
Крепость (в грд.) | 13.5 |
Производитель | Chantereves |
Происхождение: Участок виноградника на склоне холма с юго-западной экспозицией, с почвами, богатыми известняком. Лозы высажены в 1980-х годах. Виноградник обрабатывается органическими методами.
Производство: виноград в течение трех часов прессуется, спонтанная ферментация проходит без добавления селективных дрожжей. Малолактическая ферментация и выдержка в течение года в старых бочках 228 л. Батоннаж не применяется. Без осветления, деликатная фильтрация. SO2 используется минимально.