SCAIA ROSATO, 0.75 л., 2017 г.
Тип напитка | Вино |
---|---|
Год | 2017 |
Объём | 0.75 |
Цвет | розовое |
Сахар | полусухое |
Происхождение | Италия |
Регион | Veneto |
Сорта | рондинелла – 100% |
Крепость (в грд.) | 12.5 |
Производитель | Tenuta Sant'Antonio |
“Scaia” в переводе с диалекта означает “осколок”, вина прогрессивной линейки названы в честь множжества осколков камней, мела и известняка покрывающих верхний слой почвы на виноградниках хозяйства.
Происхождение: виноградники в коммуне Mezzane di Sotto к северо-востоку от Вероны. Возраст 10-15 лет. Почвы состоят из осколков камня, мела, известняка. Метод культивации лоз: пергола и гюйо. Плотность посадок 3.300 – 8.000 растений на гектар.
Производство: Ручной сбор и строгая селекция. Гребнеотделение, дробление и легкая холодная мацерация. Используется только самотёк. Ферментация: при контролируемой температуре 12-13°С в нержавеющей стали. Выдержка на тонком осадке с баттонажем один раз в неделю. Без малолактики. Стабилизация холодом перед розливом.
Описание: сбалансированный вкус, сочный и свежий. В аромате цветы розы, малины, яркая фруктовость.