VINTAGE TUNINA, 3 л., 1997 г.

Tunina (прозвище от Антонина)- названо в честь первой владелицы виноградника, беднейшей из любовниц знаменитого Казановы.

Происхождение: 16 га виноградника Ronco del Fortino на типичной для Коллио почве из мергеля и песчаника, именуемой “понка”. “Полевой сбор”, состоящий на 50% из шардоне и совиньон блан, 50% из традиционных для Коллио сортов – риболла джалла, мальвазия истриана и пиколит. Плотность посадок: 6000-7000 лоз на га. Первый винтаж – 1975 год.

Производство: Урожайность около 30 гл/га. Сбор всех сортов происходит одновременно. Винификация в стали (85%) и в больших бочках (15%). Выдержка на тонком дрожжевом осадке в тех же ёмкостях в течение нескольких месяцев.

Описание: Элегантное, насыщенное вино с тонами грейпфрута, меда и цветов. Полнотелое и сбалансированное, с мягкой, плотной текстурой, тонкими нотами абрикоса, фенхеля, имбиря и розового перца во вкусе, с долгим, свежим и изысканно минеральным финалом. Отличный потенциал для выдержки в бутылке.