Ведущий бургундский дом заключил сделку века .
Как стало известно на днях, Domaine Faiveley, один из выдающихся производителей вин в Бургундии, стал владельцем не менее выдающегося хозяйства в Шабли.
Domain Billaud-Simon – это 20 гектаров, расположенных на лучших терруарах региона, среди них четыре гран крю: Les Clos, Les Preuses, Vaudesir и Les Blanchots, и четыре премье крю: Montée де Tonnerre, Мон-де-Milieu, Fourchaume и Vaillons.
“Мы очень рады и очень гордимся этим приобретением”, заявил Эрван Февле, представитель седьмого поколения владельцев Domaine Faiveley, “Бийо-Симон” – это один из лучших Домов в Шабли, и мы с огромным удовольствием будем развивать бренд дальше, это честь для нас”. Также Эрван отметил, что «согласно традиции, заложенной великим Бернаром Бийо”, будет продолжать уделять особое внимание развитию выдающихся характеристик этого терруара, происходящих от киммериджийских сланцев” и сделает эти вина “еще более характерными и узнаваемо-минеральными”.
Знаменитый в Шабли Бернард Бийо, искусствовед и выпускник Национальной школы изящных искусств в Париже, вернулся в родной Шабли в 90-х, чтобы заняться семейным делом. Домен был в 1815-м и названным в честь его деда. Вступив в должность управляющего, он полностью реформировал производство и вывел хозяйство в число лидеров региона. Выверенная минеральность, тонкая ароматика и отличный потенциал к выдержке – отличительная черта вин хозяйства в целом.
