Коньяк, арманьяк и кальвадос – непреходящая французская классика мира крепкого алкоголя. 27 июня, в отеле «Интерконтиненталь» компания DP-Trade представила лучшее из этой части своего портфеля . В дегустации приняли участие сомелье, бартендеры, блогеры и журналисты, все собравшиеся были крайне воодушевлены возможностью встретиться со столь замечательными представителями семейства крепких. Итак, приводим полный список образцов, принимавших участие в дегустации: Delamain
“Pale & Dry” XO
“Vesper” 35 Years Old
Vintage 1973
“Tres Venerable” 50 Years Old
“Reserve de la Famille” 60 Years
Darroze
Bas-Armagnac Les Grands Assemblages 8 ans d’age
Bas-Armagnac Domaine de Bernadotte Vintage 1973
Bas-Armagnac Chateau de Gaube Vintage 1963
Bas-Armagnac Les Grands Assemblages 40 ans d’age
Une Larme d’Armagnac
Chateau du Breuil
“Fine” Calvados 3 y.o.
Reserve du Chateau 8 Ans d`Age
“Reserve des Seigneurs” XO
Carafe №14
35 Years Crystal decanter
4 Siecles de Legende В гурманской линейке Delamain как всегда выделялся стоящий особняком яркий и сочный Reserve de la Familie, что особенно с учетом его полувекового возраста. Отдельным событием стало появление в Tres Venerable, который как раз воплощал в себе все те пределы тонкости и изысканности с которыми обычно ассоциируется дом Delamain. Что касается арманьяка, то тут выдающимися показали себя такие образцы как Les Grands Assemblages 40 ans d’age и Une Larme d’Armagnac. Первый демонстрировал чудеса молодости и живость букета, неожиданные для своего 40-летнего возраста – фактурная танинность, обилие цветочных и парфюмных ароматов. Что же до «Слезы арманьяка», то это выдающийся напиток во всех смыслах – начиная с декантера ручной работы и заканчивая концепцией ассамбляжа, в который включены спирты возрастом не менее 50 лет. Среди позиций от Chateau de Brueil, в свою очередь, хотелось бы выделить роскошный и комплексный 35-летний Carafe №14, в котором, парадоксальным образом, сочетались черты как хорошо выдержанного, так и молодого кальвадоса, а также невероятный бленд 4 Siecles de Legende с минимальным возрастом спиртов, начинающимся с отметки 40 лет. Действительно важным событием стала презентация винтажных позиций, что дало возможность еще раз обратить внимание на ту разницу, которая существует между винтажными коньяками и арманьяками. Delamain Vintage 1973 – это идеальная работа с бочкой и все что вы хотите знать о тонах шоколада в букете коньяка, вы можете найти здесь все их разновидности – шоколад молочный, с апельсиновыми цукатами, горький, какао-бобы, кроме того – перцы горошком зеленые, белые и красные, ваниль, корица, белые цветы, крем-брюле, цитрусы в послевкусии. Винтажные арманьяки – совсем другая история, арманьяк вообще обладает более плотным и закрытым букетом, нежели коньяк, Darroze в этом смысле не исключение. Domaine de Bernadotte 1973 подтвердил, что 40 лет – примерно тот возраст, который нужен винтажному арманьяку для того, чтобы быть открытым и более доступным для понимания. Chateau de Gaube 1963 оказался на пике своего развития и демонстрировал тона соли, сливочного масла, красного дерева, экзотических фруктов, свежих яблок и груш, цитрусовых цукатов, тона копченостей.
Если же подводить резюме – дегустация выдалась необычайно увлекательной и познавательной.
