MONTEVETRANO CORE WHITE, 0.75 л., 2016 г.

Core – на местном диалекте означает “сердце”. Название очень точно отражает философию производства, любовь к жизни и к вину, – движущие силы хозяйства Montevetrano. Этикетку вина придумала и нарисовала дочь Сильвии Импарато.

Происхождение: Виноградники из разных зон региона Кампания.

Производство: На винодельне ягоды винограда подвергаются криомацерации. Алкогольная ферментация проводится отдельно для каждого сорта, по мере созревания и сбора винограда, а ассамбляж сразу же после завершения ферментации. Затем следует выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 7 – 8 месяцев с еженедельным баттонажем (перемешивание осадка).

Описание: Насыщенный букет, в котором цветочные ароматы перекликаются со спелыми фруктовыми нотками и деликатными “поджаренными” нюансами. Гармоничное, минеральное, хорошо структурированное во вкусе вино с тонами цитрусов, зеленого яблока и сухих трав. Продолжительный и чистый финал.