PIGNACOLUSSE, 1.5 л., 2013 г.

Pigna – производная от сорта винограда пиньоло, а Colusse – название виноградника. Йерманн гордится, что сделал такое удачное вино из этого подзабытого «главного» сорта красного винограда Фриули. Грозди этого автохтонного сорта по форме напоминают кедровые шишки, которые и используют для оформления этикеток.

Производство: Ферментация проходит в деревянных чанах. Выдерживается в течение 18-24 месяцев в новых дубовых бочках.

Описание: В букете ощущаются нотки сливы, кожи, какао и кофе. Мощное и концентрированное вино с приятной танинностью и свежим вкусом. Очень легко пьется из-за идеальной кислотности. Рекомендуется подавать к блюдам из мяса и выдержанными сырами.