PITTACUM AUREA, 0.75 л., 2016 г.


Артикул: 73117

               
Тип напитка

Вино

Год

2016

Объём

0.75

Цвет

красное

Сахар

сухое

Происхождение

Испания

Регион

Bierzo Bierzo

Крепость (в грд.)

14.5

Производитель Bodegas Pittacum
Поделиться

Происхождение: Отдельный виноградник (Finca areixola) с многовековой репутацией одного из лучших в регионе, возраст дофиллоксерных лоз – около 120 лет. Высокая плотность посадки и только ручной труд.

Производство: Каждая гроздь отбирается на сортировочном столе вручную, прессование с гребнями. Ферментация в стальных емкостях с регулярным пижажем в течение около 15 дней при температуре 28°C. Спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в новых бочках (220 литров) из французского дуба на протяжении 14 месяцев. Выдержка в бутылках еще 2 года.