PROSECCO ROSE CONTE EMO CAPODILISTA, 0.75 л., NV
| Тип напитка | Игристое вино |
|---|---|
| Год | NV г. |
| Объём | 0.75 л. |
| Цвет | розовое |
| Сахар | сухое |
| Происхождение | Италия |
| Регион | Veneto |
| Сорта | глера, пино неро |
| Крепость (в грд.) | 11 |
| Производитель | Conte Emo Capodilista |
Происхождение: склон с северо-восточной экспозицией, почвы средней текстуры с выходом вулканической породы – трахита. Высота от 20 до 120 м.
Производство: глера ферментируется в ёмкостях из нержавеющей стали, остается в контакте с тонким осадком; пино нуар винифицируется по красному. Брожение после 5 дней холодной мацерации, выдержка на осадке в течение нескольких месяцев, без яблочно-молочной ферментации. После смешивания кюве подвергается вторичной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали.
Описание: Деликатное, утончённое игристое с пряитным цветочно-ягодным характером, свежее и чуть бархатистое одновременно, без вульгарной слащавости часто наблюдаемой в Просекко Экстра-Драй.
