CHAMBERTIN GRAND CRU “CLOS DE BEZE”, 0.75 л., 2018 г.

Великий бургундский терруар. Этот виноградник существовал еще до того, как появился Шамбертан. В 640 году герцог Амальгер передал часть своих земель аббатству Без, монахи которого вырубили леса и засадили эти земли лозами. Слава и качество вин Кло де Без были настолько велики, что в XVIII веке они стоили уже в 20 раз дороже, чем в XVII.

Происхождение: 1,3 га одного из самых известных виноградников категории гран крю, расположенных в окрестностях деревни Жевре-Шамбертен в Кот-де-Нюи. Экспозиция виноградника – восток и юго-восток, почвы богаты известняком, возраст лоз 35-70 лет.

Производство: Виноград собирают и сортируют вручную, часть ягод идет на ферментацию целыми гроздями. Ферментация частично проходит в дубовых чанах и длится около 19 дней, с ежедневным пижажем. Вино выдерживают в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, две трети которых новые, в погребах с естественной температурой и контролируемой влажностью. Бутилируется без фильтрации.

Описание: Глубокий темно-рубиновый цвет. Сложный букет с нотками красных ягод, специй и дыма. Округлый и мощный вкус с мягкими танинами и удивительно долгое послевкусие. Очень элегантное, комплексное и утонченное вино, истинное гран крю. Отличный потенциал выдержки, до 10-15 лет.