MILLA CALA, 0.75 л., 2016 г.

Происхождение: Виноградники в долине Millahue (Cachapoal). Плотность посадок от 7500 до 10000 лоз/га.
Производство: Предферментационная мацерация проводится при 8°C в течение 5-6 дней, алкогольная ферментация на природных дрожжах с пятью ежедневными перекачками сусла для извлечения цвета и танинов. Таким же образом выполняется постферментативная мацерация от 7 до 15 дней в зависимости от года урожая.
Выдержка 23 месяца в бочках из французского дуба, розлив без фильтрации. Аффинаж – минимум 12 месяцев в бутылке.
Описание: Интенсивное вино со сложным и элегантным букетом, захватывающее чувства в незабываемом путешествии ароматов и вкусов. Ароматы свежих, но спелых ягод клубники, черной смородины, ежевики и сливы дополняются оттенками миндаля, легкими нюансами чёрного и белого перца и тонкими кофейными полутонами. Во вкусе выделяется свежестью и живой кислотностью, округлыми мелкозернистыми
танинами, а также хорошей структурой, оставляет приятное и долгое послевкусие. Каберне
совиньон привлекает внимание, каберне фран добавляет блеска, а карменер придаёт объёма нотками черных ягод и специй, сира обеспечивает баланс и обрамляет букет цветочными ароматами.