NUITS-ST-GEORGES 1-ER CRU “LES DAMODES”, 0.75 л., 2016 г.

Происхождение: Название крю Les Damodes восходит к друидам, которые когда-то населяли эту местность. Участок в 0,8 га расположен на значительной высоте на границе с апелласьоном Vosne-Romanée. Почвы аллювиальные, с большим содержанием известняка.

Производство: Ферментация длится 18-20 дней, виноград ферментируется частично целыми гроздями (пропорция зависит от винтажа). Выдержка в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба (40-50% новых) среднего обжига в погребах с естественной температурой и контролем влажности.

Описание: Тонкое и минеральное вино с выразительным ароматом черных ягод, цветов, пряностей и легкими нотами ментола и дыма. Полнотелое, с деликатными танинами, изящной кислотностью и мягким вкусом с тонами мокко. Потенциал выдержки: 4-8 лет. Прекрасно с мясным тартаром, тушеной дичью и выдержанными сырами.