DARMAGI CABERNET SAUVIGNON, 1.5 л., 2017 г.

Происхождение: До 1961 года Гайя покупали виноград для Бароло в Серралунге, но всегда мечтали производить это вино из своего винограда. И только в 1988 году был, наконец, куплен один из лучших виноградников в Серралунга д’Альба, который назвали Sperss, что на пьемонтском диалекте означает «ностальгия». Почвы виноградника глинисто-известняковые (мергель), высота 370 м над уровнем моря, возраст лоз в среднем 50 лет.

Производство: Ферментация на кожице проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре и длится около 3 недель. Вино выдерживается в барриках и больших дубовых бочках в общей сложности 30 месяцев.

Описание: Вино отличается строгим характером и удивительной мощью, что типично для местного терруара. В букете присутствуют оттенки кислой вишни, смолы, трюфелей и лакрицы. Полнотелое и очень сложное вино с богатым вкусом, умеренной кислотностью и зрелыми танинами. Великолепный потенциал выдержки, для лучших винтажей может достигать 30 лет.