ETNA BIANCO, 0.75 л., 2020 г.

Для этого вина был использован белый виноград, который местные виноделы обычно включали в состав красных вин категории Etna Rosso. Получился полевой сбор из всех сортов, которые росли на винограднике, с доминантой карриканте в бленде – 65%.

Происхождение: впервые выпущено в 2005 году. Виноград с разных виноградников хозяйства, расположенных на высоте 600-900 м над уровнем моря. Зона производства – города Рандаццо и Кастильоне ди Сичилия, Бьянкавалла и Мило (Катания). Вулканические почвы, возраст лоз 5-50 лет. Урожайность с гектара: 6-7 тонн на гектар. Северный склон горы Этна. Метод формирования лозы: альберелло.

Производство: сбор урожая в начале октября. Мягкое прессование, ферментация и выдержка 8 месяцев в стальных чанах.

Описание: “полевой сбор” из катарратто, греканико, инзолии, миннеллы с доминантой карриканте, замечательно раскрывающий характер белых вин со склонов Этны. Легкое и одновременно полнотелое, округлое вино с ароматом весенних цветов, садовых фруктов и гравийной крошки, энергичной минеральностью во вкусе, кремовой текстурой и приятной горчинкой в свежем, продолжительном послевкусии.