GREYWACKE PINOT NOIR, 0.75 л., 2019 г.

Происхождение: Виноградник Yarrum в южной части Мальборо на хребте Бранкотт / Бен Морвен. Типичные для этого субрегиона почвы состоят из лёсса и суглинков с разной степенью гравийности. Плотность посадок – 3800 лоз/га. Преимущественно дижонские клоны 115, 777 и 667 , некоторое количество UCD5 и AM 10/5.

Производство: Виноград собирают вручную и охлаждают в течение одной ночи, после чего следует ручная сортировка. Большая часть подвергается гребнеотделению. Спонтанная ферментация протекает в открытых ёмкостях, ежедневный ручной пижадж. Выдержка в течение 14 -16 месяцев во французских барриках (30% новый).

Описание: В интенсивном букете отчётливые ноты спелой черешни и сливы, также яркие и увлекательные цветочные нюансы, слегка экзотические оттенки лаванды и лепестков розы. Вкус щедрый, ароматный, с роскошной фруктовой сладостью и нежными, слегка дымными полутонами. Завершается продолжительным, равновесным и проникновенным финалом.