BARBARESCO FASET, 0.75 л., 2015 г.


Артикул: 70778

               
Тип напитка

Вино

Год

2015

Объём

0.75

Цвет

красное

Сахар

сухое

Происхождение

Италия

Регион

Piemonte Barbaresco DOCG

Сорта

Неббиоло: 100%

Крепость (в грд.)

14

Производитель Roagna
Поделиться

Происхождние: в 1900-х годах весь Faset принадлежал графам Cocito di Neive, а сейчас разделен между различными владельцами. Виноградники южной части образуют большой и крутой склон, а западная сторона обращена к реке Танаро. Почвы, богатые кальцием и магнием, дают шелковистые вина с элегантные танинами. Участок с юго-западной экспозицией. Лозы возрастом в среднем 35 лет. Урожай собирают вручную в октябре, обычно рано утром в два прохода. Выбирается момент, когда плоды достигают совершенной физиологической зрелости. Ягоды аккуратно складываются в небольшие контейнеры. Перед тем, как сделать вино, каждую ягоду отбирают вручную, используется только идеальный виноград.

Производство: ферментация протекает исключительно в больших дубовых бочках, на натуральных дрожжах с помощью Pied de Cuvee. Брожение длится примерно десять дней, затем используется древняя техника мацерации cappello sommerso – затопление шапки. Процесс, который длится не менее двух месяцев ( 60-70 дней). Вино выдерживается в нейтральной дубовой бочке и цементе в течение примерно 5 лет Производство ограничено, ежегодно выпускается около 2000 бутылок.

Описание: винтаж 2014 – второй релиз с виноградника Фасет. Роанья работают с этим участком с 2013 года. Рубиново-красный цвет с яркими отблесками. Очаровательный букет, сотканный из цветочных оттенков мальвы и гибискуса, с аккуратно вплетёнными фруктовыми ароматами вишни и малины, пряными нюансами чёрного перца, кедра и можжевельника. Вкус – мягкая, деликатная атака, постепенно проявляет свою истинную сущность – «железный кулак в бархатной перчатке». Экстракт сладких плодов вишни и терновника сочетается с марципаном и благородными, острыми нотками спелых танинов, которые придают ему дополнительную длину. Хрестоматийный образец Барбареско сочетает в себе строгость и концентрацию с лёгкостью и прозрачностью.